Resepi Kek Lumut Cheese

Bahan-bahan Kek Lumut :

• 10 biji telur 
• 16oz mentega
• ¾ cawan gula halus/castor
• 2 cawan nestum (dikisar halus)
• 1 cawan serbuk almond
• 2 cawan horlick 
• 2 sudu the esen vanilla
• 1 botol (B) pandan paste
• 1 cawan susu manis

Cara-cara :

• Pukul mentega bersama gula halus dan esen vanilla sehingga kembang dan berktim. (Guna kelajuan maxsimum)
• Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi.
• Masukkan susu pekat dan pandan paste. Putar sehingga sebat.
• Masukkan horlick di selang seli dengan serbuk almond dan nestum.
• Kacau sebati. Dan bahagi kepada 2 bahagian.

Bahan-Bahan Cream Cheese :

• 500gm cream cheese 
• 1 sudu the esen vanilla
• 4 sudu tepung gandum
• 180gm gula halus.

Cara-cara :

• Campurkan kesemua adunan hingga menjadi kembang dan sebati.

Cara Kukus Kek Lumut Cheese (3 lapisan):

• Kukus bahagian pertama kek lumut sehingga masak. (1 jam)
• Kemudian kukus bahagian cream cheese sehingga masak juga (1jam)
• Dan akhir sekali masukkan bahagian kedua kek lumut. Kukus sehingga masak.
• Kukus selama 3 – 4 jam.